กินต้านโรค โรคไหนก็สู้ได้

ทุกวันนี้ปัญหาสุขภาพเป็นสิ่งที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะโรคภัยไข้เจ็บแปลกๆ มีเกิดขึ้นแทบทุกวัน รวมถึงวิถีชีวิตของคนเราในปัจจุบัน ที่ต้องทำงานหนัก อาจจะทำให้พักผ่อนไม่เพียงพอ ขาดการออกกำลังกาย และไม่ได้เลือกรับประทานอาหารทีมีประโยชน์ เพราะต้องเน้นความสะดวกรวดเร็ว อาจเป็นสาเหตุของการเจ็บป่วยได้ง่าย การป้องกันโรคเบื้องต้น เราสามารถทำได้ด้วยการเอาใจใส่สุขภาพร่างกายมากขึ้น ออกกำลังกายกันอย่างสม่ำเสมอ โดยกลไกการป้องกันโรคของร่างกายนั้น ไม่จำเป็นต้องกินยาหรือาหารเสริมทางเคมีใดๆ แต่เริ่มได้ด้วยวิธีธรรมชาติ อย่างการรับประทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการนั่นเอง

โรคยอดฮิตติดอันดับสำหรับคนยุคใหม่โรคใด ป้องกันได้ด้วยการกินอาหารอะไรบ้าง มาดูกันเลย

โรคภูมิแพ้

ปัจจุบันมีคนที่ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้เยอะขึ้น โดยเฉพาะภูมิแพ้อากาศ อาจเพราะได้รับการกระตุ้นจากปัจจัยแวดล้อม รวมถึงการถ่ายทอดจากพันธุกรรม ซึ่งการป้องกันไม่ให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้นั้น เริ่มง่ายๆ จากการดูแลสถานที่พักอาศัยให้สะอาดปราศจากฝุ่นและไรฝุ่น และป้องกันตัวเองด้วยการสวมผ้าปิดปาก เมื่อต้องไปเจอมลภาวะหรือฝุ่นต่างๆ รวมถึงการรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เช่น รับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงอย่าง ฝรั่ง ส้ม มะนาว ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

โรคหลอดเลือดสมอง

โรคหลอดเลือดสมอง ผู้ป่วยโรคนี้เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี สาเหตุเกิดจากหลอดเลือดภายในสมองอุดตันหรือแตก ทำให้เนื้อสมองตายและขาดออกซิเจน ส่งผลต่อร่างกายทำให้เกิดอาการอัมพฤกษ์-อัมพาต ใครที่ต้องการลดความเสี่ยง ซึ่งสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง คือ ความเครียด การพักผ่อนไม่เพียงพอ ไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ ความดันโลหิตสูง ซึ่งนอกจากการลดอาหารที่มีไขมันเยอะแล้ว การรับประทานข้าวกล้องงอก ก็ช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้ เพราะข้าวกล้องงอกมีสารกาบาที่เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง มีใยอาหารที่ช่วยลดไขมันในเลือด รวมถึงวิตามินอีกหลายชนิด

โรคอัลไซเมอร์

โรคอัลไซเมอร์ โรคนี้เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์สมอง ซึ่งเป็นผลมาจากอายุที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นหากไม่อยากมีอาการหลงลืมก่อนวัยอันควร ต้องกินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ซึ่งได้รับการค้นคว้าจากนักวิจัย ว่ามีคุณสมบัติช่วยหยุดภาวะเสื่อมถอยของความจำ เพราะเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ ที่ชื่อว่า โพลีฟีนอล (Polyphenols)

โรคเหงือกอักเสบ

โรคเหงือกอักเสบ โรคเหงือกอักเสบ (Gingivitis) จะมีอาการที่สังเกตได้คือ บริเวณเหงือกรอบๆ ฟันบวมตึงและบางครั้งก็อาจจะมีเลือดออกด้วย ทำให้ผู้ป่วยด้วยโรคนี้ มีอาการเจ็บปวด บางครั้งจะรู้สึกคล้ายปวดฟัน สาเหตุของโรคอาจเกิดจากการขบเคี้ยวอาหารที่มีความแข็งมากๆ หรือการแปรงฟันที่ไม่ถูกวิธี รวมไปถึงการที่ร่างกายขาดวิตามินซีเป็นเวลานาน ดังนั้นควรเลือกรับประทานผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีสูง อย่างฝรั่ง ส้ม มะนาว และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

โรคเครียด

โรคเครียด ไลฟ์สไตล์ของคนในสมัยนี้ ก่อให้เกิดโรคเครียดได้ง่ายมาก ส่งผลให้เกิดอาการเครียด มีอาการนอนไม่หลับ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ส่งผลไปยังระบบอื่นในร่างกายอย่างระบบทางเดินอาหาร ถ้าเครียดแล้วก็มักจะไม่อยากอาหาร ท้องผูก หรือกระตุ้นการเกิดอาการความดันโลหิตหรืออาการหัวใจวายได้ ซึ่งนอกจากการผ่อนคลายความเครียดด้วยกิจกรรมต่างๆ เช่นนั่งสมาธิ ฟังเพลง ดูหนัง เรื่องของการกินอาหารอย่างถูกต้องก็สำคัญ ถ้าทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ของสารอาหารครบถ้วน ร่างกายก็จะมีความสมดุล อย่างการทานวิตามินซีก็สามารถช่วยให้ร่างกายสดชื่น แข็งแรงขึ้นได้